Stejně jako většina věcí i ubytování je v Izraeli poměrně drahé. Je nutné s tím počítat.

Ceny ubytovania sú v Izraeli pomerne vysoké, nielen v hoteloch, ale aj ubytovanie v kibutzoch nie je tak lacné, ako by ste sa mohli domnievať, patrí skôr strednej kategórie. Cena je okolo 150 šeklov za osobu a noc. Ale je tu čisto a upratané. Niektoré kibutzy sa dnes miesto svojej pôvodnej činnosti zameriavajú predovšetkým na ubytovanie a sú na to už vybavené tak, že ponúkajú aj bazény, reštaurácie a organizujú špeciálne aktivity pre svojich hostí.

Hostely nájdete vo všetkých väčších mestách, paradoxne najlacnejšie ubytovanie nájdete v Jeruzaleme, kde sa dá nájsť ubytovanie v cene aj okolo 20 šeklov za noc. Horšie je to s lacným ubytovaním napríklad v oblasti Mŕtveho mora, kde sú len drahé hotely. Rezerváciu hostelov môžte vykonať individuálne alebo cez IYHA. Hostely sú značené HI (Hostelling International). Najmä ak cestujete individuálne, je to dobrá voľba, môžete tu spoznať množstvo ďalších nezávislých cestovateľov a zdieľať potom s nimi náklady na nejaký výlet, taxi, a pod.

Ceny hotelov v Izraeli sú väčšinou uvádzané v USD a väčšinou nezahŕňajú 15% daň. Spýtajte sa preto radšej na finálnu cenu. Kempovanie v Izraeli nie je veľmi bežné, po celej krajine nájdete asi len dvadsať kempov a cenovo sa blížia cenám hostelov, takže sú skôr nevýhodným typom ubytovania.

V Izraeli existuje aj taká zvláštnosť, že môžete bývať v tzv. kresťanských hospicoch.
Bývajú v blízkosti kresťanských pútnických miest, sú čisté a za rozumnú cenu. Majú navyše aj určitý spirituálnu náboj, a ak ste citliví, určite ho pocítite. Nájdete ho napríklad v Nazarete vedľa Baziliky Zvestovania a v ďalších podobných miestach. Nemusíte byť kresťanom, ale podmienkou je prispôsobiť sa určitým prísnejším podmienkam, ako napríklad, že večer musíte byť do určitej hodiny vnútri, žiadne dvojlôžkové izby pre nemanželské páry, a pod. Ale určite stojí za to, tam aspoň raz vyskúšať prespať.

Okolo Mŕtveho mora nájdete rad liečebných rezortov s kombináciou mnohých liečivých terapií (minerály Mŕtveho mora, bahno, sírne pramene, slnko, atď.), ktorá je jedinečná a priťahuje množstvo turistov. Liečia sa tu najmä: alergie, kožné problémy, svalové ochorenia a poúrazové stavy. Rad ozdravných rezortov je aj v oblasti Galilejského jazera. Najznámejším hotelom v Izraeli je hotel King David Hotel v Jeruzaleme, kde bývajú ubytovaní štátnici. Štýl tzv. bed and breakfast, ktorý je bežný v Európe (niečo ako naša penzióny) v Izraeli bežný nie je.